All public logs

Combined display of all available logs of Madagascar. You can narrow down the view by selecting a log type, the username (case-sensitive), or the affected page (also case-sensitive).

• 17:50, 11 October 2026 196.247.162.18 talk created page Zakwas żytni czy pszenny — ten błąd psuje ciasto i chleb (Created page with "Zacznij od soli. To ona decyduje, które bakterie przejmą kontrolę nad słojem. Za mało soli — rozwijają się niepożądane drobnoustroje i fermentacja idzie w kierunku octowym lub gnilnym. Za dużo — bakterie kwasu mlekowego pracują wolno i długo dochodzą do pełni smaku. Praktyczna zasada dla większości warzyw to 2–3 procent soli względem masy warzyw i wody razem. Dla ogórków i kapusty sprawdza się sól niejodowana, bez dodatków przeciwzbrylających...")