Кучета За Трюфели

Днес 5-6 души в Угърчин се занимават легално с трюфели. Зам.-окръжният прокурор получи именно заради работата си по случая с трюфелите приза за прокурори и полицаи, който традиционно се присъжда в памет на убития италиански магистрат. Междувременно трюфелите съдържат изобилие от аминокиселини, включващи l-тирозин, който е предшественик на невротрансмитерите катехоламини, дълбоко включени в нервните вериги. В България търсене на такава стока почти няма, трюфелите се смятат за скъп деликатес, който почти не намира приложение в националната кухня. Според него българинът е започнал да свиква с този деликатес и колкото повече хора пътуват и го консумират в чужбина, толкова по-добре за ресторантите в България. Пръстта трябва да бъде от Ph 6, както повечето почви у нас, до Ph 8, каквито почви рядко се намират в България. Той трябва да бъде защитен от всички екстремни метеорологични събития, защитен от други растения, както и от животни. Всяка гъба трябва да бъде увита в пергамент и поставена в сух ориз - по този начин се запазва влагата в гъбите. Трансплантацията на мицел трябва да се извърши в края на лятото или началото на есента. За целта изкопайте мицел на дълбочина 10-15 см и го поставете до дърветата.


Пример за такава играчка е да завиете с медицински лепенки (лейкопласт) един парцал, напоен с аромат на трюфели и с подходяща големина (такава, че да не може кучето да го погълне). При този случай, когато позволителното е издадено, заявителят получава известие на посоченият от него имейл адрес и може да го вземе от посоченото от него стопанство. При засаждането на такива дървета не е необходима допълнителна земя от местообитанието. При лешниците производителите залагат на сорта Tonda Gentile Romana, тъй като добивът му е висок и винаги има пазар за тази култура, отбелязва Николета Симон. Трюфелите, включително летния, се изкупуват изцяло на италианския пазар и се използват в преработвателната индустрия. Най-добре е да се придържате към определена техника и методика, която ще ви помогне да обучите идеално питомеца ви. Ще ви разказваме и за добрите "0 waste" (нулев отпадък) практики по света. 5. Най-важното нещо, към което трябва да се стремите на всяка цена, е да научите кучето ви да осъществява апорт. Грижите за фиданките са свързани с необходимостта от поддръжка на тревата около тях, която до 3-та годна трябва редовно да се окосява. Витамините от група B, които могат да бъдат открити в тях, са още една причина да се наблюдава такъв добър възстановяващ кожата ефект.


Когато трюфелите узреят, земята се издига малко над тях, а тревата близо до гнездото изсъхва. Защо да слагате проба от почвата в малък съд и да наливате в нея малко бял оцет. Инвестицията в насажденията може да стигне 17 хил. 25 хил. евро на година, по думите на Николета Симон. 25 хил. евро на година. Миналата година лешниците са вървели на борсата от 3 до 7 евро за килограм, а трюфелите между 200 и 800 евро, в зависимост от вида им. По правило трюфелите узряват през есента и прибират реколтата до зимата. Можете също да счупите узрелите плодови тела на гъбата на няколко парчета и да поставите до корените на разсад. Цената на белия трюфел е най-висока и гъбата обича да вирее в близост до дъб. Размерът му варира от орех до средно голяма ябълка. В допълнение към своя звезден хранителен профил, трюфелите могат да имат и антимикробни свойства, които могат да помогнат за намаляване на растежа на специфични щамове бактерии - ин витро установена активност срещу Staphylococcus aureus с до 66% и Pseudomonas aeruginosa. Ценени заради вкуса и аромата си, трюфелите са редки и трудно откриваеми. 1. Според италианската школа, много голям плюс е да превърнете аромата на трюфелите в нещо любимо за кучето колкото се може по-рано.


Цената на трюфелите е станала толкова висока, че вече не се приготвят рецепти с цели трюфели. Всички бяха единодушни, че са феноменални. Всички хранителни продукти и напитки, които се предлагат за дегустация по време на тура, притежават всички сертификати за произход и гаранция за годност по европейски стандарти. Деликатесните гъби, произвеждани в северната ни съседка, се изнасят за Италия, където една част се реализира в прясно състояние на местния пазар, а друга се преработва в различни продукти като зехтин, гъби в марината, пастет и др. Особено значително търсене на трюфели отчитат в района на Резово по посока на Ахтопол, където постоянно обикалят странно облечени елементи с кучета. Черен летен трюфел /Tuber Aestivum Vitt/ - много близък родственик на черния трюфел, но със значително по-слаб аромат. Високото съдържание на витамин C, от своя страна, може да помогне значително при проблеми с текстурата на кожата, като я направи по-гладка и с по-равномерен тен. В краен случай е необходимо да се пръска на 14 дни при болести. Ако сместа изсъхне леко, тогава почвата не е подходяща за трюфели - необходимо е да се повиши алкалното ниво в нея. Тъй като срокът на годност е само няколко дни, се носят слухове за купувачи, платили 100 000 евро, но принудени да се откажат от скъпата си стока, тъй като не са я използвали навреме.