Editing ÐŸÑ€Ð°Ð²ÑÑ‚ ÐŸÐ»Ð°Ð½Ñ‚Ð°Ñ†Ð¸Ð¸ Ð—Ð° Ð§ÐµÑ€Ð½Ð¸ Ð¢Ñ€ÑŽÑ„ÐµÐ»Ð¸ Ðâ€™ Ð‘ÑŠÐ»Ð³Ð°Ñ€Ð¸Ñ

<br> Съвет: Всеки, който намери домашно отгледани трюфели или иска да купи грудки на пазара, първо трябва да ги подуши, защото тайната на благородните гъби е техният несъмнен аромат. 99 процента от черния трюфел се изнася за чужбина, защото според Цветозар Мичевски българите все още нямат култура да оценяват вкусовите му качества, нямат и традиции. Работете внимателно с клубените, когато ги изследвате, защото те са изключително чувствителни и бързо развиват точки на натиск. Едва 1% от трюфелите, открити в България, се продават на вътрешния пазар, като основната част отива в Западна Европа. Среща се на територията на европейската част на Русия, в Крим, в Закавказието. Северна част на Африка. Между другото, в Австралия дърветата са внесени веднага с мицели от френския Перигор, така че качеството на гъбите е доста френско. Причините за това са всъщност няколко - на първо място те се намират доста рядко, а и растат при определени климатични условия. За това трюфелът се поставя в малък съд, за предпочитане стъклен, и се залива с алкохол.<br><br><br> Трюфелът е сапрофит. Образува микориза с корените на дърветата като дъб и бук, захранва се с органична материя от почвата. Расте в корените на дъб, вечнозелен бор и лескови храсти. Черни екземпляри от вида Perigord растат в подножието на дъб, бук и габър. Въпреки че пазарите на италиански и френски трюфели обикновено се провеждат през октомври, екземплярите, събрани между ноември и януари, имат най-добър вкус. Брадавичният трюфел се култивира в много части на света. 1. Поставете разбитите яйца в купа и настържете на ситно около половината от трюфелите. Покрийте купата в хладилника за около 12 часа. Поставете хартия за печене на дъното на тавичка. Бургундските трюфели растат само във водопропусклива, варовита почва с висока стойност на pH (pH 7 до 8,5). Така че, преди да отглеждате трюфели или да засаждате инокулираното дърво, препоръчително е да тествате почвата: Груб ориентир може да бъде получен от анализ на почвата с измервателни ленти от специалиста по градинарство.<br><br><br> Италианците смятат за най-добри за трюфели кучетата от тяхната порода "Лагото", цената на които започва от 4000 евро, а добре обучените стигат и до 10 000 евро. Като правило: Трюфелът има добър вкус само ако мирише добре и месото е твърдо. Ако намерите това, което търсите, трябва добре да запомните работата. Ако искате да отглеждате трюфели, първо трябва да засадите дърво или храст: Лешниковите храсти (вляво) са подходящи за индивидуално засаждане в градината, за жив плет от диви плодове или по-голяма плантация от трюфели. Пастети, деликатни сосове, ароматна плънка за пайове. Готови за работа . Трюфелите съдържат много важни витамини и минерали за нашето тяло като витамин С, калций, магнезий и желязо. 1. трябва да бъде пясъчно-глинеста, богата на минерали като, и. Белите трюфели трябва да се почистват внимателно, а видовете с грапава черна външна кожа трябва да се обливат със студена вода преди подготовката, за да се отстранят полепналите трохи пръст. Ето колко време е необходимо, за да се развие тясна симбиотична връзка между мрежата от гъбички и кореновата система на дърветата или храстите. Често се нарича - руски трюфел.<br><br><br> Често консервирани, замразени или сервирани като самостоятелен кулинарен шедьовър. Така че има достатъчно време да решите дали да добавите куче трюфел към домашната общност.Трюфелните прасета рядко се използват за лов на трюфели дори в традиционните места за събиране, като например в Пиемонт или Перигор. 2. Разбийте яйцата със сол и черен пипер, за предпочитане с вилица. Кореновата система на храстите се инокулира със спорите на бургундския трюфел. Разбърквате тиквата със сусамовия тахан, меда и 1/3 от орехите и с ръце оформяте малки орехчета. Зимни сортове се срещат в малки горички и планински гори, където растат величествени кедри, дъбове и борове. Всеки ловец знае, като петте пръста, местата, където гъбите растат, и обикаля няколко пъти през деня. Фините клетъчни нишки на гъбите - наричани още хифи - се свързват с корените на растенията, при което растенията се снабдяват взаимно с хранителни вещества. Но тогава всичко ще се изплати повече от, като се има предвид текущата цена на гъбите. Изнасят се основно в Италия.<br>